Salatrezepte vom Vereinsball 2014
Griechischer Salat
200g griechische Reisnudeln/kithaki
1 rote Paprika in Würfel schneiden
150g Gouda
1 Dose Mais
2 Beutel Knorr Salatkrönung (griechischer Art oder Paprikakräuter)
17 Esslöffel Wasser
3 Esslöffel Öl mit Peperoni oder anderes ähnliches Öl
Fantasie Salat
1 Stange Porree
1 Dose Kidneybohnen
1 Dose Mais
1 Becher Fleischsalat
Kartoffelsalat (Rezept Fam.Gerling)
1,5 kg Kartoffeln (Feldperle) oder kleine festkochende Kartoffeln
(in Scheiben oder Würfel schneiden)
1 Glas "Sauce für Kartoffelsalat klassisch"
1 Apfel schälen und sehr klein würfeln
10 kl Gewürzgurken sehr klein würfeln
6 Eßl Gurkenwasser
1/2 grüne Gurke klein würfeln
1 gekochtes Ei würfeln
- alles gut vermischen und durchziehen lassen
Schichtsalat
die Zutaten in angegebener Reihenfolge übereinander in eine Glasschüssel schichten und 1-2 Tage in den Kühlschrank stellen
vor dem Auftragen alles mischen
1 kl Dose Sellerie
1 kl Dose Mais (abgetropft)
1 kl Dose Ananas kleingeschnitten und abgetropft
2 Eßl. Ananassaft darübergießen
6 Scheiben gekochten Schinken kleinschneiden
2 Apffel würfeln
5 hartgekochte Eier in Scheiben oder würfeln
1 Stange rohen Porrey oder 2-3 Chicore´in hauchdünne Scheiben schneiden
1 Glas Miracle Wip
300 g Gouda Käse in Stäbchen schneiden und auf die Mayonaise streuen
Yum-Yum-Salat
1-2 Tüten Yum-Yum chicken flouer
1 kl Chinakohl oder Eisbergsalat
Paprika
Sonnenblumenkerne und Mandelstifte!eine
kleine Zwiebel wenn man möchte
Hänchenbruststreifen
- den Salat und Paprika in kleine Streifen schneiden
- Zwiebeln und Hähnchenstreifen dazu
- die Mandelstifte leicht anrösten und auch mit rein
- das Pulver von den yum Yum Nudeln mit Walnussöl, bißchen Kräuteröl,Rotweinessig und Wasser
als Dressing fertig mischen
- aber erst zum Schluß dazu geben!!
- die Nudeln mit der Hand klein bröseln!!
- die Nudeln dann in den Salat, Kerne und Mandeln dazu, das Dressing drauf und gut vermischen
- 10 min stehen lassen, noch bißchen Pfeffer, abschmecken
Curry-Reis-Salat
2 Beutel Reis bissfest kochen
Fleischsalat
2-3 Gewürzgurken
1 Dose Mandarinen
2-3 Paprika
1 Esslöffel Senf
1 Flasche Currysoße "exotisch"
Herrnsalat
5 Pellkartoffeln
5 gekochte Eier
3 Gewürzgurken
1 kleine Dose Ananas
1 Zwiebel
3 Äpfel
1 Glas Seelachsschnitzel
1 kleines Glas Majonaise
- alles würfeln und zusammen mischen
Chinakohl-Salat
1 Chinakohl
1 Stange Porree
2 Äpfel
1 Dose Mais
1 Dose Mandarinen
1 Zwiebel
2 Möhren
sparsam Salz
Pfeffer
1 Glas Joghurtmajonaise
- alles zerkleinern und vermischen
Roter Nudelsalat a la Gerling - für Familienfeten -
für 500g Gabelspaghetti oder Spirelli
1-2 große Büchsen Tomatenmark
kalte Tomatensoße Menge für 500 g Nudeln
10 Gewürzgurken
1/2 Grüne Gurke
1 Apfel
nach Bedarf: Hackfleisch, gebraten
je nach Anlass: die benötigte Menge Nudeln kochen
die Gurken würfeln, ebenso den geschälten Apfel
mit dem Tomatenmark und der Soße /dem Ketchup vermischen
bei Bedarf das Hackfleisch untermischen
alles gut durchziehen lassen
Guten Appetit!